logo
HOTLINE

0901 36 39 35

Cách ăn thịt trâu gác bếp, chế biến trâu khô đúng kiểu

Thị trâu khô gác bếp

Trâu gác bếp là đặc sản vùng núi cao Tây Bắc nước ta, các vùng khác cũng có nhưng hương vị không thể giống với Tây Bắc bởi các gia vị chỉ nơi đây mới có. Món trâu gác bếp ra đời từ rất lâu rồi, xuất phát có lẽ là từ người dân tộc Thái Đen ở Sơn La.

Món ăn đặc biệt này ra đời và phổ biến trong cộng đồng người dân tộc thiểu số Tây Bắc. Xuất phát điểm là do xưa chưa có tủ lạnh, họ ngả trâu rồi bảo quản tự nhiên bằng cách treo lên gác bếp, cho thịt ai khói để không bị phân hủy. Dần dần, để mùi vị thơm ngon họ pha chế thêm các gia vị trước khi sấy khô trâu.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp thì có nhiều loại, khác nhau cả về cách chế biến và cách tẩm ướp. Phổ biến và ngon nhất hiện nay là Trâu gác bếp Sơn La, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ăn thịt trâu gác bếp loại này, đặc sản nên cách ăn nó cũng đặc biệt

2020 Copyright © QUANG LONG THỊNH GROUP. Web Design by Nina.vn

Cách ăn thịt trâu gác bếp, chế biến trâu khô đúng kiểu

Hotline tư vấn miễn phí: 0901 36 39 35
zalo
Hotline: 0901 36 39 35
Chỉ đường icon zalo Zalo: 0901363935 SMS: 0901 36 39 35